EL ARROZ IRANI de Leila Thursfield

Ahora los estudiantes de VOS EN ELE comparten sus recetas favoritas y también las típicas de su país. Leila nos envió la receta preferida de su familia y en la que su mamá, de origen iraní, es una verdadera experta:

1)Comprá los ingredientes: un paquete de eneldo, el arroz tipo basmati y los porotos
2)Limpiá el eneldo, sacá las hojas del tallo
3)Cortá el eneldo en porciones muy muy chiquitas
4)Herví el agua y cociná los porotos
5)Herví agua con sal en otra olla y cocina el arroz con el eneldo
6)Colá el arroz y el eneldo cuando ellos se cocinaron
7)Poné un poquito de agua y aceite en el fondo de la olla
8)Agregá otra vez el arroz en la olla y los porotos
9)Usá el mango de una cuchara de madera y hace pozos en el arroz (cinco o seis)
10)Cociná en temperatura baja por cuarenta minutos con tapa
11)Poné un plato arriba de la olla y dalovuelta
12)La parte de arriba del arroz va a estar crocante y listo!